Consulenza
Una visione oltre il cocktail
Nel mio viaggio attraverso il mondo della mixology, ho scoperto che la vera magia avviene quando condividiamo la nostra conoscenza e passione. Ecco perché offro una consulenza personalizzata, non solo per trasformare la tua offerta di cocktail ma per rivoluzionare l’esperienza dei tuoi clienti.
Mi occupo di cocktail bar, ristoranti e bar d’hotel: sia che tu stia cercando di rinfrescare il menu del tuo bar con cocktail innovativi o di alzare l’esperienza qualitativa di ospitalità nel tuo hotel o ristorante.
Per aiutarti a formare il tuo staff nell’arte dell’ospitare e del sapere, credo fermamente che conoscere a fondo i prodotti e i loro utilizzi sia la ricetta vincente per far crescere il tuo business.
Per costruire una carta cocktail, ho un occhio di riguardo alla sostenibilità e all’utilizzo di ingredienti locali, riducendo gli sprechi e valorizzando le eccellenze del territorio.
Cosa posso fare per il tuo locale
Ideazione carta cocktail
Creeremo insieme un menu unico, che rispecchi l’identità del tuo locale e stupisca i tuoi clienti con proposte originali, equilibrate e innovative. Ogni cocktail sarà una storia da raccontare, un viaggio da vivere.
Formazione staff
La qualità del servizio è tanto importante quanto quella dei drink. Offro sessioni di formazione per il tuo team, per affinare le tecniche di mixology, migliorare le competenze di servizio e accrescere la conoscenza dei prodotti, garantendo un’esperienza indimenticabile per i tuoi ospiti.
Ricerca prodotti e set up
La selezione dei prodotti è fondamentale per distinguersi. Mi impegno nella ricerca dei migliori distillati, vini e materie prime, privilegiando qualità, originalità e sostenibilità. L’obiettivo è costruire una bottigliera ricca e variegata che possa soddisfare i gusti di tutti e valorizzare ogni cocktail del menu.Inoltre ti aiuterò a organizzare al meglio gli spazi lavorativi per ottimizzare tempo e risorse.
Esperienze che lasciano il segno…
Non solo consulenza, ma anche eventi e degustazioni pensati per esaltare la cultura del bere di qualità.
Creiamo insieme la ricetta perfetta
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