L’arte di ospitare, la maestria di accogliere.

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Consulenza

Condivido il mio sapere e la mia conoscenza nel settore bar con chi vuole approcciarsi o perfezionarsi nella bar industry. Se il tuo obiettivo è rinnovare il menu o rendere speciale l’accoglienza nel tuo locale, hai trovato la persona giusta.

Chi sono

Mi presento! Ciao sono Paolo e la mia formazione nel settore bar nasce a Genova, per perfezionarsi nei migliori cocktail bar tra Londra, Venezia, Cortina d’Ampezzo e Portofino.

La mia attenzione per la cura dei dettagli, la mia passione per la mixology mi hanno portato a sviluppare nuove cocktail list trasformando ogni drink in un’esperienza unica.

Oggi voglio mettere la mia conoscenza al servizio di bartender e proprietari di bar.

Pronti a creare una nuova ricetta insieme?

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Dalla teoria alla pratica

il mio blog

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La Vela: un Negroni tutto Ligure

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